Drikkeguide

I Berlin er der både store og små bryggerier. De små omtales også som microbrauerei eller handwerksbrauerei. Nogle af de små eksperimenterer, andre brygger bare pilsner til husbehov i restauranten. Alle steder er det en lille oplevelse at drikke øllen næsten direkte fra tanken. Der dukker jævnligt nye op - støder du på en, du synes mangler, så sig endeligt til.

Tyskland har en stærk tradition for at fejre øl og ølfestivalen (Internationaler Bierfestival) er en del af denne tradition. I august måned omdannes Karl Marx Alle til tysklands længste "biergarten", når 86 nationaliteter stiller op og præsenterer mere end 2000 forskellige øl fra 300 bryggerier. 

Der behøver ikke at være alkohol i drikkevarer. Går man rundt i Berlin får man det indtryk at tyskerne egentlig kun drikker øl. For hvordan kan der være plads til mere vædske efter 1 liter øl? Men berlinerne drikker også andet. Man kan, siges det, more sig uden alkohol.

Den store oktoberfest finder sted i Munchen, men i Berlin vil de også være med til lederhosen, hornorkester og øl i 2 liters glas. Berlins oktoberfest er immervæk en ølfest med 150.000 - 200.000 øldrikkende gæster hvert år. Den store del af gildet er lagt på Berlins centrale festplads på Kurt-Schumacher-Damm 207. Hvordan berlinerne har fået sig selv til at kalde det "centralt" vides ikke - men kør nordud af byen til forstaden Reinickendorf, så kommer du til festpladsen. Det er nok bedst at tage offentlig transport. Og sikkert også rart for de fleste Berlinere at festpladsen ligger lidt afsides.

Kaffee Burger er et livligt kultur-værtshus-diskotek-inn-sted i midte. Indretningen har rødder tilbage til DDR og er det ikke stedet har lagt mest vægt på - eller måske er det. Stedet er præget af studerende som danser rundt til blød jazz eller hård metal rock.

Foto: Berlin skyline af scholty1970, Pixabay licens.

At gå på bar er ikke blot et spørgsmål om at slukke tørsten. Omgivelserne tæller. Nogle er til de brune værtshuse, andre til spejlkabinetter. Her slår berlin-guide et slag for barer med en god udsigt: Dachbar - ”Rooftop-bars” – altså de barer, som man med lidt held – eller med hjælp fra berlin-guide.dk - kan finde tagene i Berlin. Det er ikke sådan, at når udsigten er god er alting godt. Men en god udsigt over Berlins tage hjælper på meget. Så hvorfor ikke slappe af på toppen? Mange barer ligger på taget af eksklusive hoteller, men også indkøbscentre byder på oplevelser.

Øl, sommer og sol hører sammen i Berlin, hvor der er mange gode muligheder for at trække sig tilbage i en skyggefuld have og nyde et godt krus øl. Nogen steder brygger de selv - andre ikke. Her er det stemningen det kommer an på. En god Biergarten kan være et næsten poetisk sted at opholde sig på en varm sommer dag. Brug de varme sommer eftermiddage til at finde din favorit Biergarten.

Foto; Reklamefoto fra Preußischer Whisky. Kostbar som bare pokker - men smagen følger ikke helt med den meget flotte emballage.

Er du til whisky ved du, at der ikke findes andet end skotsk singlemalt. Eller er det nu også sandt? Amerikanere, canadiere, irer har altid lavet whisky og japanere, indere, svenskere, belgiere og altså danskere kan lave whisky. Så det er prutfisedumt at hævde, at man ikke kan drikke andet end skotsk whisky eller singlemalts. Så har man ikke været rundt og smage efter. I Tyskland kan du møde whisky med lokal stolthed. Priserne er i top - men det er smagen ikke. Her mangler endnu lidt,

Foto: Fridolin freudenfett / Wikimedia Commons / (CC BY-SA 4.0)

Kneipe er som de gamle danske værtshuse. Før det smarte med bodegaer og cafeer. Det er øl, der er i centrum. Ikke specialøl eller udenlandskøl. Men godt berlinsk pilsnerøl og snaps. Latte Maciatto eller champagne med Aperol Fitz må man andre steder for at få. Man man kan naturligvis få et måltid "sovs og kartofler" mad, som den preussiske bedstemor kunne lave det. Berlinerne har deres egen øl-tapas som rollmops eller sol-eier. Du kan snakke eller du kan holde kæft. Alle er velkommen.

Mate er en koffeinrig, te-lignende drik, som stammer fra Latinamerika. Den er populær i Argentina, Urugay, Paraguay – men er også til at få i Berlin. Fast inventar i din Späti faktisk. Hvis du ikke har en "späti", så er det bare slang for den lokale kiosk, der har åbent til sent. I sydamerika serveres mate i en overskåret kalabas med en bombilia – et slags sugerør. I Berlin får du bare Mate i en sodavandsflaske: Club-Mate. Udtales i øvrigt uden tryk på sidste stavelse. Totally hot.