Sidebar

Om Berlin-guide.dk

  • Om berlin-guide.dk
  • Annoncører
  • Kontakt


Avanceret søgning
berlin-guide.dk berlin-guide.dk
  • Berlin
    • Berlin-guide i overblik
    • Top 10 - det skal du se
    • Berlin A-Z lynkursus
    • Søg i Berlin-guideSøg i Berlin-guide
    • Nøgleord til artikler
    • Indhold
  • Se
    • Se Berlin
      • Bydele i Berlin
      • Mein Kiez - lokal i storbyen
      • Pladser, parker og veje i Berlin
      • Mindesmærker og bygninger
      • UNESCO
      • Arkitektur
        • Det gamle Berlin (før 1945)
        • Det nye Berlin (efter 1945)
        • Arkitekter
        • Bauhaus
    • Museer i Berlin
      • Historie og kulturmuseer
      • DDR og den kolde krig
      • Det tredje rige
      • Teknik- og videnskab
      • Transportmuseer
      • Kunstmuseer
      • Antikken - og de gamle grækere
      • Museumsøen
      • Usædvanlige museer
      • Ting og sager
      • Om spioner
    • Børneguide
      • Børne Tips
      • Børn på museum
      • Børn under 7 år
      • Børn 7 - 12 år
      • Børn over 12 år
    • Slotte
    • Natur og dyr i Berlin
    • Aktiv guide
    • Guidede ture
    • Berlin til fods
    • Ture ud af Berlin
      • Udflugter fra Berlin
      • Krigens spor rundt om Berlin
      • Nazisternes KZ lejre omkring Berlin
    • Byer omkring Berlin
    • Potsdam guide
    • Besøg andre delstater
      • Brandenburg
      • Mecklenburg-Vorpommeren
      • Sachsen
      • Sachsen-Anhalt
      • Thüringen
    • Polen
  • Købe
    • Alt om shopping i Berlin
    • Lopper og antik
    • Shoppesteder
    • Mode og design
    • Shopping i dit kvarter
    • So f.....g specialbutik
  • Gå ud
    • Guide til musikken
    • Teaterguide
      • Klassiske teatre i Berlin
      • Uafhængige teatre
      • Ungdoms og børneteater
      • Opera og musikteater
      • Varite, revy og kabaret
      • Andre teatre
    • Eventguide - find rundt i begivenhederne i Berlin
    • Nattelivet i Berlin
  • Mad
    • Menukortet A-Z Leksikon over tysk mad
    • Aftensmad i Berlin
      • Kreuzberg
      • Friedrichhain
      • Mitte
      • Prenzlauer Berg
      • Neukölln
      • Charlottenburg og Wilmersdorf
      • Köpenick
      • Schöneberg og Tempelhof
      • Wedding og Reinickendorf
      • Wannsee
      • Spandau
      • Gode restauranter i Potsdam
      • Spis i Potsdam
    • Klassisk tysk
      • Asparges guide
      • Pølseleksikon
      • Schweinshaxe
      • Sauerkraut
      • Boulette
      • Knödel - et lynkursus
      • Schnitzel guide
      • Steakguide
      • Tysk mad
      • Berlinerluft
    • Gourmet guide
      • Michelin restauranter
      • Brunch guide
      • Bager guide
      • Is - Cool guide
      • Gaffelguides - andre om maden
      • Kokkeskole
      • Lækre kager og chokolade
      • Cigarguide - rejs og ryg
    • Mad fra hele verden
      • Det globale køkken i Berlin
      • Tyrkisk mad
      • Kinesisk mad
      • Russisk mad
      • Mystisk mad
      • Kosher og Halal - mad for de rene
      • Vegetarer og veganere - de helt rene
    • Lækkerguide - kager og konditorier
    • Fastfood guide
      • Streetfood - mad med fingerene
      • Currywurst - pølseguide
      • Imbiss guide
      • Dönerguide
      • Grillhønse guide
      • Berlins bedste burgere
      • Grill-selv sommerguide
      • Pizza i Berlin?
      • Fastfood bragt til døren
    • Drikkeguiden
      • Guide til tysk vin
      • Cocktails
      • Sprutguiden
      • Guide til tysk whisky
      • Alkoholfri drikke
      • Club-Mate Koffein-skud
      • Lækkert til kaffen
      • Kaffeguide på højt niveau
      • Te guide
      • Glühwein
    • Øl guide for Berlin
      • Det tyske øl leksikon
      • Berlins bryggerier
      • Biergartens i Berlin
      • Kneiper i Berlin
      • Øl for enthusiaster
      • Bayern i Berlin
      • Oktoberfesten
  • Tema
    • Temaer til inspiration
    • Programforslag til berlinturen
    • Mennesker i Berlin
      • Berlinere - hvem er de?
      • Personligheder
      • Personer og navne
        • Arkitekter
        • Vesttyske politikere
        • Tyske politiske ledere (1990ff).
        • Andre personligheder
        • Kunstnere
        • Forfattere
        • Musikere
      • Tyrkerne i Berlin
      • Polakker i Berlin
      • Kineserne
      • Jøderne i Berlin
      • Ukrainere
      • Russere
      • Cowboys i Berlin
      • Vietnamesere
      • Afrodeutsche - afrikanere i Berlin
    • Multikulti - andre folkeslag i Berlin
    • Berlins historie
    • Stemninger i Berlin
    • Se sport i Berlin
    • Interview
    • Billeder fra Berlin
  • Info
    • Introduktion til Berlin
    • Praktisk om at bo og rejse
      • Bo i Berlin
      • Transport til og i Berlin
      • Biler og miljøzone
      • Kort over Berlin
    • Nyttig viden før du rejser
    • Historiske øjne på Berlin
  • Læs
    • Skønlitteratur - krimier, romaner og noveller
    • Faglitteratur - mennesker, historie og samfund
    • Erindringer - biografier, selvbiografier og øjenvidner
    • Guidebøger til Berlin og Tyskland
    • Alle temaer
    • Udvalgte temaer
      • 1. Verdenskrig og før
      • Bøger om 1920'erne
      • Det tredje rige
      • 2. Verdenskrig
      • Holocaust
      • DDR
      • Efter genforeningen
      • Erindringer
      • Biografier
    • Forfattere
    • Om anmeldelser
    • Om berlin-guides kilder
    • Spil mv
    • I forfatternes fodspor
  1. Top
  2. Mad
  3. Øl guide for Berlin

Ølguiden til Berlin - øl er øl som Göthe siger

Øl-guide

Ingen berlinertur uden en øl. Og der er nok at vælge af i Tyskland og i Berlin. Tyskerne selv hælder årligt 107,800,000 hl øl fra over 1.300 forskellige bryggerier indenbords i 5.000 variationer. Det ville ifølge de tyske bryggerier tage 13,5 år at smage dem alle sammen, hvis du kun drak en om dagen. I Berlin var der engang 200 bryggerier - så ganske få og i dag er der mere end 25 bryggerier.

Der er 500 halvliter flasker per (tysk) snude på et år iflg WHO. Skål. Berlin selv har tre store bryggerier og masser af mikrobryggerier og værtshuse, der brygger selv. Et godt bud på en oversigt finder du her eller her hos Bier im Internet. Brug lidt tid på disse sider - og få styr på bryg og skum før du kommer til Berlin. De tre store mærker er: Schultheiss, Berliner Kindl og Berliner Bürgerbrau. Her finder du vores tyske øl leksikon, bryggeriene, ølstederne og festivallerne. Er du bare tørstig - så slå op på Biergarten Guide.

Øldrikkerne i Tyskland

Selvom berlinerne drikker meget øl har enthusiasmen for øl ikke nået samme procent som i Danmark. Interessen for specialøl og godt håndværk er dog på vej op i Berlin også. I de fleste supermarkeder er der således langt mellem specialøllene. Det er ikke berlinerne, der sluger alt det tyske øl. En opgørelse pr. hoved placerede Berlin på en sidste plads med 6 liter pr hoved mod de 21 liter i Sachsen:

Sachsen: 21 LiterBayern: 20 LiterThürigen: 18,5 LiterMecklenburg-Vorpommern: 18 LiterRheinland-Pfalz / Saarland: 16 LiterNordrhein-Westfalen: 15 LiterNiedersachsen / Bremen: 15 LiterSachsen-Anhalt: 12 LiterSchleswig-Holstein / Hamburg: 12 LiterBaden-Württemberg: 6 LiterHessen: 6 LiterBerlin / Brandenburg: 6 Liter

Berlinerne virker meget tilfredse med at kunne vælge mellem en mørk øl type eller en lys øl type (dunkel oder helles?) - og så måske en weissbier. Sådan er det de fleste steder og de fleste mikrobryggerier brygger som regel de samme to, tre øltyper, så det er ikke en gastronomisk højdeflyver at gå fra bryggeri til bryggeri. Men kvaliteten er i top.

Øl butikker og øl festivaller

  • Hopfen und Malz i Triftstrasse 57, Wedding, er tyske ølspecialister og har et gigantisk udvalg og et stort indblik. Trænger du til en ølsnak er det her. Området kaldes Sprengelkiez.
  • Bier-Specialiteten-Laden, Karl-Marx-Allee 56 er en butik i Friedrichhain med mere end 500 øl fra hele verden. Du kan også købe de glas, der "passer" til.   
  • Bier International, Carmerstraße 8 har over 160 varianter fra hele verden.  

Et du til ølfestival, så læs om oktoberfest i Berlin og ølfestivalen i August. Tag evt. Carsten Berthelsens bog Øl rejsen til Berlin med under armen, hvis du har brug for mere guide end berlin-guide.dk til øllet i Berlin.

Og tjek lige

Et du til ølfestival, så læs om oktoberfest i Berlin og ølfestivalen i August. Tag evt. Carsten Berthelsens bog Øl rejsen til Berlin med under armen, hvis du har brug for mere guide end berlin-guide.dk til øllet i Berlin.

Og tjek lige

  • www.bier.de som er øl for dummies
  • The German bierguide på engelsk,
  • The Oxford Bier database eller
  • bierhunter, hvis man nu ikke er skarp på tysk
  • Øldatabasen for en dansk oversigt
  • de danske ølenthusiaster.

Øl er øl og det skal drikkes. Konkurrencen går vist mere på atmosfære end på øloplevelsen i sig selv.

God øl og god tur til Berlin.

Skål ... eller prost. 

Kilder: Grundige selvstudier, ølnetværk, bryggeriernes hjemmesider, databaser og wikipediasccch. Desuden inspiration og tips fra øl-korrespondenten Birger E. Mikkelsen, som i lange perioder bor ved OstKreuz og skriver hjem til øl-enthusiasterne i Danmark om øl og højt skum i Berlin. Tak for det.

Det er iøvrigt Rune T. Kidde, som har fundet ud af, at "Øl er øl som Göthe siger". Rune T. Kidde har skrevet en dejlig og meget anderledes øl-hyldest a la Storm P.: "Øl krummer ikke i sengen". Toten Hosen har også lavet en sang om alt-bier.

 

Oktoberfest O’zapft is! Auf eine friedliche Wiesn

oktoberfestfoto

Foto: : Lauro Sirgado, (CC BY-SA 3.0) En tjener med 3 Massbier. Hun bærer den traditionelle dragt, Dirndl. Wikipedia foto.

Velkommen til berlin-guides store Oktoberfest guide. Oktoberfest er en høstfest med hyldest til øllet. Festen hører egentlig til i Bayern og det helt store gilde er hvert år i september i München. Her er roden. Her begyndte festen tilbage i 1810 - men oktoberfesten er så populær, at den har bredt sig til hele Tyskland – ja selv i nabolandene og i USA og Canada, Kina, Australien og langt nede i Afrika holdes der oktoberfest.

Læs mere: Oktoberfest O’zapft is! Auf eine friedliche Wiesn

Bayern i Berlin

bayernbier

Foto: soualexandrerocha, Pixabay, Simplyfied Pixabay License.

Bayersk øl. Der er en grund til at den gode brygger Jakobsen tog til München for at finde gær til bayersk øl. Øl for bayern er godt og her ligger nogen af verdens ældste og største bryghuse. Traditioner. I Mitte ligger en god samling. Ind og få øl af de store krus. En liter hedder "Ein Mass" - et godt mål øl. De findes nu også andre steder i Berlin.

Læs mere: Bayern i Berlin

Gode steder at drikke øl

cafeliv3

Ølguide. Der er øl over alt i Berlin. En halvliters fadøl behøver man ikke savne i mange meter. Men nogen steder er udvalget bare lidt større. Passionen lidt varmere. Skummet lidt højere.

Læs mere: Gode steder at drikke øl

Det tyske øl leksikon

weissemitschuss

Øl-guide. Øl kan drikkes uden at forstå det dybere. Klogere er øl ikke. Alligevel støder man i Berlin på en lang række ølbegreber, som er rent ølapyk. Vil du forstå din øl bedre - så slå op her i Det Tyske Ølleksikon - også kendt som Encyclopædia Feretrum Germania. 

Læs mere: Det tyske øl leksikon

Berlins bryggerier

I Berlin er der både store og små bryggerier. De små omtales også som microbrauerei eller handwerksbrauerei. Nogle af de små eksperimenterer, andre brygger bare pilsner til husbehov i restauranten. Alle steder er det en lille oplevelse at drikke øllen næsten direkte fra tanken. Der dukker jævnligt nye op - støder du på en, du synes mangler, så sig endeligt til.

Læs mere: Berlins bryggerier

Husk til din Berlintur

Vælg de sider du skal huske til din tur
+
Add New List:

Valgt: Til Berlin rejsen

Vælg noget til turen

X

Item added to Favorites!

Berlin-guide på Facebook

facebookBerlin-guide er aktiv på Facebook. Følg med og få de senste tip og nyt om Berlin og berlin-guide.

Berlin-guide anmelder

Mandy Robotham: Postkort fra Berlin
Læs anmeldelsen af Philip Kerr's Martsvioler
Anmeldelse af Fritz Scheels erindringer som SS soldat
Anonyma: En kvinde i Berlin

Se nyeste anmeldelser her

Få nyhedsbrev fra Berlin-guide

Abonner på nyhedsbrevet fra berlin-guide.dk. Det er gratis og ca en gang i kvartalet
  • Nyhedsbrev fra Berlin-guide.dk


catchme refresh

loaderPlease wait...

En ide til rejsen?

Drevet af GetYourGuide.

Annonce

 

Annonce

Anmeldelse af bogen "Angrebet" af Keld Yding Sørensen

Tag på tur med Get Your Guide - klik og bestil nu!

Drevet af GetYourGuide. Bliv partner.

Copyright © siden / seit 2007 | www.berlin-guide.dk | CVR 40369880 | Facebook | Impressum

Bootstrap is a front-end framework of Twitter, Inc. Code licensed under MIT License. Font Awesome font licensed under SIL OFL 1.1.