Drikkeguide

  • I Berlin er der både store og små bryggerier. De små omtales også som microbrauerei eller handwerksbrauerei. Nogle af de små eksperimenterer, andre brygger bare pilsner til husbehov i restauranten. Alle steder er det en lille oplevelse at drikke øllen næsten direkte fra tanken. Der dukker jævnligt nye op - støder du på en, du synes mangler, så sig endeligt til.

  • Tyskland har en stærk tradition for at fejre øl og ølfestivalen (Internationaler Bierfestival) er en del af denne tradition. I august måned omdannes Karl Marx Alle til tysklands længste "biergarten", når 86 nationaliteter stiller op og præsenterer mere end 2000 forskellige øl fra 300 bryggerier. Du vil ikke overleve at smage det hele, så gå strategisk til værks og lade være med bare at begynde for en ende. Festen varer kun 3 dage og du når alligvel ikke at smage øl 6-700 øl om dagen. Gå efter typer af øl eller øl fra forskellige regioner. Eller gå direkte til dit favorit bryggeri.

  • Den store oktoberfest finder sted i Munchen, men i Berlin vil de også være med til lederhosen, hornorkester og øl i 2 liters glas. Berlins oktoberfest er immervæk en ølfest med 150.000 - 200.000 øldrikkende gæster hvert år. Den store del af gildet er lagt på Berlins centrale festplads på Kurt-Schumacher-Damm 207. Hvordan berlinerne har fået sig selv til at kalde det "centralt" vides ikke - men kør nordud af byen til forstaden Reinickendorf, så kommer du til festpladsen. Det er nok bedst at tage offentlig transport. Og sikkert også rart for de fleste Berlinere at festpladsen ligger lidt afsides.

  • Øl, sommer og sol hører sammen i Berlin, hvor der er mange gode muligheder for at trække sig tilbage i en skyggefuld have og nyde et godt krus øl. Nogen steder brygger de selv - andre ikke. Her er det stemningen det kommer an på. En god Biergarten kan være et næsten poetisk sted at opholde sig på en varm sommer dag. Brug de varme sommer eftermiddage til at finde din favorit Biergarten.

  • Kaffee Burger er et livligt kultur-værtshus-diskotek-inn-sted i midte. Indretningen har rødder tilbage til DDR og er det ikke stedet har lagt mest vægt på - eller måske er det. Stedet er præget af studerende som danser rundt til blød jazz eller hård metal rock.



    Et par gange om måneden kommer den russiske forfatter Vladimir Kaminer forbi med hans skøre diskotek "Russendisko" - de spiller sjovt, støjende, russisk, klezmer, bulgarsk dansemusik. Nogen ville kalde det cirkus-musik, men det er livligt og der bliver festet igennem. De fleste gæster er russiske - eller også lader de som om. I hvertfald synger de med for fuld hals, og berlin-guide.dk kan ikke helt høre om det er russisk eller kaudervælsk, der bliver sunget. Stor stor fest.

    Kaffee Burger har været værtshus siden 1890, og blev fra 1936 drevet af familien Burger. Det har altså intet med den amerikanske nationalspise at gøre. I 1970'erne, under DDR styret, udviklet stedet sig til et samlingspunkt for kunstnere - især fra teateret Volksbühne, der ligger om hjørnet.

    Kulturtilknytningen findes stadig. Der er program for hver eneste dag - det kan være forfattere, der oplæser - det kan være foredrag, koncerter eller dansekonkurrencer. I 2008 lejede Madonna hele baren for at fejre en præmiere. Det er et sted "man" kommer. Her kan du godt være bekendt at bruge lørdag aften.


    Kaffee Burger
    Torstrasse 60
    Mitte



    Vis stort kort


     

  • Kneipe er som de gamle danske værtshuse. Før det smarte med bodegaer og cafeer. Det er øl, der er i centrum. Ikke specialøl eller udenlandskøl. Men godt berlinsk pilsnerøl og snaps. Latte Maciatto eller champagne med Aperol Fitz må man andre steder for at få. Man man kan naturligvis få et måltid "sovs og kartofler" mad, som den preussiske bedstemor kunne lave det. Berlinerne har deres egen øl-tapas som rollmops eller sol-eier. Du kan snakke eller du kan holde kæft. Alle er velkommen.

  • Der behøver ikke at være alkohol i drikkevarer. Går man rundt i Berlin får man det indtryk at tyskerne egentlig kun drikker øl. For hvordan kan der være plads til mere vædske efter 1 liter øl? Men berlinerne drikker også andet. Man kan, siges det, more sig uden alkohol.

  • Er du til whisky ved du, at der ikke findes andet end skotsk singlemalt. Eller er det nu også sandt? Amerikanere, canadiere, irer har altid lavet whisky og japanere, indere, svenskere, belgiere og altså danskere kan lave whisky. Så det er prutfisedumt at hævde, at man ikke kan drikke andet end skotsk whisky eller singlemalts. Så har man ikke været rundt og smage efter. I Tyskland kan du møde whisky med lokal stolthed. Priserne er i top - men det er smagen ikke. Her mangler endnu lidt,

  • Mate er en koffeinrig, te-lignende drik, som stammer fra Latinamerika. Den er populær i Argentina, Urugay, Paraguay – men er også til at få i Berlin. Fast inventar i din Späti faktisk. Hvis du ikke har en "späti", så er det bare slang for den lokale kiosk, der har åbent til sent. I sydamerika serveres mate i en overskåret kalabas med en bombilia – et slags sugerør. I Berlin får du bare Mate i en sodavandsflaske: Club-Mate. Udtales i øvrigt uden tryk på sidste stavelse. Totally hot.

Husk til din Berlintur

Vælg de sider du skal huske til din tur
+

Valgt: Til Berlin rejsen

Vælg noget til turen

X

Item added to Favorites!

Berlin-guide på Facebook

facebookBerlin-guide er aktiv på Facebook. Følg med og få de senste tip og nyt om Berlin og berlin-guide.

Berlin-guide anmelder

Få nyhedsbrev fra Berlin-guide

Abonner på nyhedsbrevet fra berlin-guide.dk. Det er gratis og ca en gang i kvartalet


catchme refresh

En ide til rejsen?

Annonce

 

Annonce

En tilfældig buket til inspiration

1990 3. oktober: Die Wende og genforeningen

DDR styret håbede at kunne fortsætte efter murens fald. Men frie valg den 18. marts 1990 ragede kommunisterne til side og det betød, at den borgerlige CDU-politiker Sabine Bergmann-Pohl blev DDR præsident og derfra gik stærkt. 18. maj blev der aftalt en valuta og socialunion. 1. juli blev D-marken indført. I mi [ ... ]

Berlins historieLæs mere
Rasmus Dahlberg: Mellem Kyst og Krig

Anmeldelse. Danmark er næsten omgivet af hav. Kun ved den dansk-tyske grænse i Sønderjylland hænger vi fast ved kontinentet. Vi har utrolige indtægter fra handel på havet og engang havde vi en af verdens største flåder. I dag er den mere beskeden, og da de fleste af os er landkrabber ser vi sjæ [ ... ]

Faglitteratur - mennesker, historie og samfundLæs mere
Christoph Hein: Lykkebarn med far

Anmeldelse. Konstantin Boggosch bliver født ved Anden Verdenskrigs afslutning. Han er et ”lykkebarn” som redder moderen fra de russiske officerers overgreb, da hun som højgravid sætter sig op mod deres hærgen i efterkrigstidens Tyskland. Men familien Boggosch har en lang slagskygge, faren er dømt na [ ... ]

Skønlitteratur - romaner og novellerLæs mere
Jörg Buttgereit’s: Captain Berlin

Anmeldelse. Superhelte fascinerer. Vi kender de amerikanske i Marvel-TV serierne, og de klassiske superhelte Superman, Batman, Spidermand og hvad hedder de alle sammen. Knap så kendt er Berlins egen Captain Berlin.

Skønlitteratur - romaner og novellerLæs mere
Schwerin - Storhertugens residens i Mecklenburg

Schwerin er hovedstad i delstaten Mecklenburg-Vorpommern i Tyskland. Byen ligger bare 50 kilometer sydøst fra Lübeck ved Schweriner See og har omkring 100.000 indbyggere. Meget fint velbevaret slot og en gammel bykerne. 200 kilometer fra Berlin - men lige på vejen fra Danmark

Guide til byer rundt om BerlinLæs mere
Sven Regener: Herr Lehmann

Anmeldelse. Herr Lehmann er titlen på forfatteren Sven Regeners romandebut fra 2001. Romanen foregår i Kreuzberg i sommer og efteråret 1989 – månederne op til Die Wende – murens fald. Kreuzberg var Vestberlins baggård og der er masser af klassisk Kreuzbergerstemning at hente i ”Herr Lehmann”.

Skønlitteratur - romaner og novellerLæs mere
Daniel Kehlmann: Du skulle være gået

Anmeldelse. Den tyske forfatter Daniel Kehlmann har skrevet fantastiske bøger som ”Opmålingen af verden” og ”Tyll”. Den lille roman ”Du skulle være gået” viser Kehlmann sig i en eksperimenterede genre med et pust af gys og uhygge.

Skønlitteratur - romaner og novellerLæs mere