Sukkermuseum - så sødt så sødt

Berlin står centralt i sukkerets historie. I 1747 opdagede den kendte kemiker Andreas Sigismund Marggraf, at der er sukker i runkelroen (Runkelrübe). Hans efterfølger Franz Carl Achard lavede den første roesukker i Berlin-Kaulsdorf i 1798. Arbejdet blev støttet af Friederich Wilhelm III. Så sig ikke, at statsstøttet innovation og iværksætteri er uden effekt. Sukkeret slog ihvertfald igennem.

sukkermuseum


Den første roesukker fabrik blev etableret i Cunern i 1801. I 1806 afskar Napoleon import af sukker fra kolonierne for at skade især engelske handelsinteresser. Det blev startskudet til roesukkereventyret. Så måske er det nødvendigt med handelsblokader og beskyttede markeder for at få statsstøtten til at virke?

Det første sukker institut i verden blev grundlagt i Berlin i 1867. Det var verdens første fødevareinstitut og det levede indtil 1978. 111 år.

Sukkermuseet åbnede den 8 maj 1904. så det er ikke et nyt påfund med et sukkermuseum. Museet blev startet af den tyske sukkerindustri, men Berlin overtog driften efter 2. verdenskrig og i 1978 blev sukkermuseet en del af det tekniske universitet. Museet - som efter vores vurdering er et verdens mest betydelige sukkermuseer - giver gæsterne indblik i alt, hvad der er relateret til sukker: Teknologi, videnskab, landbrug, økonomisk historie. 

Vil du være sukkernørd, kan du også besøge sukkermuseer andre steder. Her "The bucket list" for sukker aficionados: Danmark, England, Spanien, FrankrigMauritiusAustralien, Hawaii, Californien, Canada,  Panama, sukkerroe museet i USA, eller Haribos bolsjemuseum i Frankrig - eller nugatkreativitetsmuseet i Taiwan.

Ud over historien om roesukker fortælles også den grusomme historie om rørsukker samt honning og palme sukker samt kunstige sødemidler. Så står du og mangler lidt forklaring omkring den søde tand - så er sukkermuseet lige noget for dig.

Museet flyttede i 2015 ind på Det Tekniske Museum som en permanent udstilling.


Zuckermuseum

Trebbiner Straße 9
10963 Berlin

U-bahn: Möckernbrücke eller Gleisdreieck

Husk til din Berlintur

Vælg de sider du skal huske til din tur
+

Valgt: Til Berlin rejsen

Vælg noget til turen

X

Item added to Favorites!

Berlin-guide på Facebook

facebookBerlin-guide er aktiv på Facebook. Følg med og få de senste tip og nyt om Berlin og berlin-guide.

Berlin-guide anmelder

Få nyhedsbrev fra Berlin-guide

Abonner på nyhedsbrevet fra berlin-guide.dk. Det er gratis og ca en gang i kvartalet


catchme refresh

En ide til rejsen?

Annonce

 

Annonce

En tilfældig buket til inspiration

På roadtrip hele Tyskland rundt i bil

Turforslag. Der er ingen tvivl om at favoritbyen i Tyskland er Berlin. Her sker altid noget. Man behøver ikke rejse videre. Og dog, Tyskland har så meget at byde på. Mange drømmer om et roadtrip i USA. Berlin-guide foreslår et roadtrip i Tyskland. Masser af oplevelser og man klarer det uden at blive ruineret. Og hvis [ ... ]

Programmer og planer for den næste BerlinturLæs mere
1640 Den store kurfyrste lægger fundamentet for Preussen1640 Den store kurfyrste lægger fundamentet for Pr...

Preussen kom for alvor på Europakortet i 1700-tallet. En række af markante kurfyrster og konger af huset Hohenzollern lagde grunden for Preussen og det moderne Tyskland. De har alle øgenavne. Det hele begyndte med den store kurfürste i Brandenburg som lagde fundamentet. Frederik Wilhelm den Store. Den sto [ ... ]

Berlins historieLæs mere
1945 2. maj - Berlin overgiver sig ved et sofabord

Den 2. maj 1945 kapitulerede Berlin. Krigen var ikke slut, men våbene tav i Berlin. Aftalen om våbentilstand blev underskrevet af den tyske general Weidling foran den sovjetiske general Vasily Ivanovich Chuikov ved sofabordet i en stuelejlighed i Schulenburgring 2 i Tempelhof. 6 dage senere fulgte hele Tyskland med.

Berlins historieLæs mere
2019: Emils Noldes synderinde i nyt lys2019: Emils Noldes synderinde i nyt lys

Emil Nolde er en af det 20 århundredes kunstneriske legender. Før anden verdenskrig blev han medlem af nazi-partiet i Tyskland. Men nazisterne kunne ikke lide hans ekspressionistiske kunst. Emil Nolde flyttede fra Berlin og gik i eksil i Seebüll i marsklandet få kilometer syd for den danske grænse. Han fortsatte med at [ ... ]

Billeder fra BerlinLæs mere
Güstrow - Barlachstadt

Güstrow er en lille by i Mecklenburg-Vorpommeren nord for Berlin, 45 kilometer syd for Rostock. Der bor 28.000 mennesker i Güstrow, og det gør Güstrow til syvende største by i området. Byen har tilnavnet Barlachstadt efter den kendte kunstner Ernst Barlach, som kom fra Güstrow. Han boede i Güstrow fra 19 [ ... ]

Guide til byer rundt om BerlinLæs mere
Einstürzende Neubauten – kakafonisk rock fra Berli...

Einstürzende Neubauten er et berlinsk rockorkester. Det mærkelige navn betyder noget i retning af nedstyrtende nybyggerier. Hvorfor ikke. Orkesteret blev grundlagt i 1980 i Vestberlin af musikerne Blixa Bargeld (forsanger), N.U. Unruh (hjemmelavede instrumenter, percussion, sang), Alexander Hacke samt Jochen Arbeit og Rolf Moser som kom  [ ... ]

Guide til musikken i BerlinLæs mere
Feuerle Collection – tusindårskunst i en krigsbunk...

Feuerle Collection er et privat kunstmuseum i Kreuzberg, der er dedikeret til Désiré Feuerle’s samling af moderne kunst, som sættes i spil med møbler fra det kejserlige Kina og skulpturer fra Sydøstasien. Museet er indrettet i en telekommunikationsbunker fra 2. Verdenskrig med metertykke beton mure, som den b [ ... ]

KunstmuseerLæs mere