Drikkeguide

  • I Berlin er der både store og små bryggerier. De små omtales også som microbrauerei eller handwerksbrauerei. Nogle af de små eksperimenterer, andre brygger bare pilsner til husbehov i restauranten. Alle steder er det en lille oplevelse at drikke øllen næsten direkte fra tanken. Der dukker jævnligt nye op - støder du på en, du synes mangler, så sig endeligt til.

  • Tyskland har en stærk tradition for at fejre øl og ølfestivalen (Internationaler Bierfestival) er en del af denne tradition. I august måned omdannes Karl Marx Alle til tysklands længste "biergarten", når 86 nationaliteter stiller op og præsenterer mere end 2000 forskellige øl fra 300 bryggerier. Du vil ikke overleve at smage det hele, så gå strategisk til værks og lade være med bare at begynde for en ende. Festen varer kun 3 dage og du når alligvel ikke at smage øl 6-700 øl om dagen. Gå efter typer af øl eller øl fra forskellige regioner. Eller gå direkte til dit favorit bryggeri.

  • Den store oktoberfest finder sted i Munchen, men i Berlin vil de også være med til lederhosen, hornorkester og øl i 2 liters glas. Berlins oktoberfest er immervæk en ølfest med 150.000 - 200.000 øldrikkende gæster hvert år. Den store del af gildet er lagt på Berlins centrale festplads på Kurt-Schumacher-Damm 207. Hvordan berlinerne har fået sig selv til at kalde det "centralt" vides ikke - men kør nordud af byen til forstaden Reinickendorf, så kommer du til festpladsen. Det er nok bedst at tage offentlig transport. Og sikkert også rart for de fleste Berlinere at festpladsen ligger lidt afsides.

  • Øl, sommer og sol hører sammen i Berlin, hvor der er mange gode muligheder for at trække sig tilbage i en skyggefuld have og nyde et godt krus øl. Nogen steder brygger de selv - andre ikke. Her er det stemningen det kommer an på. En god Biergarten kan være et næsten poetisk sted at opholde sig på en varm sommer dag. Brug de varme sommer eftermiddage til at finde din favorit Biergarten.

  • Kaffee Burger er et livligt kultur-værtshus-diskotek-inn-sted i midte. Indretningen har rødder tilbage til DDR og er det ikke stedet har lagt mest vægt på - eller måske er det. Stedet er præget af studerende som danser rundt til blød jazz eller hård metal rock.



    Et par gange om måneden kommer den russiske forfatter Vladimir Kaminer forbi med hans skøre diskotek "Russendisko" - de spiller sjovt, støjende, russisk, klezmer, bulgarsk dansemusik. Nogen ville kalde det cirkus-musik, men det er livligt og der bliver festet igennem. De fleste gæster er russiske - eller også lader de som om. I hvertfald synger de med for fuld hals, og berlin-guide.dk kan ikke helt høre om det er russisk eller kaudervælsk, der bliver sunget. Stor stor fest.

    Kaffee Burger har været værtshus siden 1890, og blev fra 1936 drevet af familien Burger. Det har altså intet med den amerikanske nationalspise at gøre. I 1970'erne, under DDR styret, udviklet stedet sig til et samlingspunkt for kunstnere - især fra teateret Volksbühne, der ligger om hjørnet.

    Kulturtilknytningen findes stadig. Der er program for hver eneste dag - det kan være forfattere, der oplæser - det kan være foredrag, koncerter eller dansekonkurrencer. I 2008 lejede Madonna hele baren for at fejre en præmiere. Det er et sted "man" kommer. Her kan du godt være bekendt at bruge lørdag aften.


    Kaffee Burger
    Torstrasse 60
    Mitte



    Vis stort kort


     

  • Kneipe er som de gamle danske værtshuse. Før det smarte med bodegaer og cafeer. Det er øl, der er i centrum. Ikke specialøl eller udenlandskøl. Men godt berlinsk pilsnerøl og snaps. Latte Maciatto eller champagne med Aperol Fitz må man andre steder for at få. Man man kan naturligvis få et måltid "sovs og kartofler" mad, som den preussiske bedstemor kunne lave det. Berlinerne har deres egen øl-tapas som rollmops eller sol-eier. Du kan snakke eller du kan holde kæft. Alle er velkommen.

  • Der behøver ikke at være alkohol i drikkevarer. Går man rundt i Berlin får man det indtryk at tyskerne egentlig kun drikker øl. For hvordan kan der være plads til mere vædske efter 1 liter øl? Men berlinerne drikker også andet. Man kan, siges det, more sig uden alkohol.

  • Er du til whisky ved du, at der ikke findes andet end skotsk singlemalt. Eller er det nu også sandt? Amerikanere, canadiere, irer har altid lavet whisky og japanere, indere, svenskere, belgiere og altså danskere kan lave whisky. Så det er prutfisedumt at hævde, at man ikke kan drikke andet end skotsk whisky eller singlemalts. Så har man ikke været rundt og smage efter. I Tyskland kan du møde whisky med lokal stolthed. Priserne er i top - men det er smagen ikke. Her mangler endnu lidt,

  • Mate er en koffeinrig, te-lignende drik, som stammer fra Latinamerika. Den er populær i Argentina, Urugay, Paraguay – men er også til at få i Berlin. Fast inventar i din Späti faktisk. Hvis du ikke har en "späti", så er det bare slang for den lokale kiosk, der har åbent til sent. I sydamerika serveres mate i en overskåret kalabas med en bombilia – et slags sugerør. I Berlin får du bare Mate i en sodavandsflaske: Club-Mate. Udtales i øvrigt uden tryk på sidste stavelse. Totally hot.

Husk til din Berlintur

Vælg de sider du skal huske til din tur
+

Valgt: Til Berlin rejsen

Vælg noget til turen

X

Item added to Favorites!

Berlin-guide på Facebook

facebookBerlin-guide er aktiv på Facebook. Følg med og få de senste tip og nyt om Berlin og berlin-guide.

Berlin-guide anmelder

Få nyhedsbrev fra Berlin-guide

Abonner på nyhedsbrevet fra berlin-guide.dk. Det er gratis og ca en gang i kvartalet


catchme refresh

En ide til rejsen?

Annonce

 

Annonce

En tilfældig buket til inspiration

1916: Max Liebermann, Gartenlokal an der Havel1916: Max Liebermann, Gartenlokal an der Havel

Max Liebermann (1847-1935) var impressionistisk maler og et fyrtårn i det tyske kunstliv i begyndelsen af forrige århundrede. Du finder hans malerier mange steder i Berlin og især i hans landhus ved Wannsee, hvor han malede livet på søen, blomsterne i sin have. I 1912 malede han en lille biergarten ved Nikolskoe. Mege [ ... ]

Billeder fra BerlinLæs mere
Christiane F: I morgen er det slut

Anmeldelse. Berlin 1977. Historien om pigen Christiane F., som blev narkoluder i Vest-Berlin i slutningen af 1970’erne gav genlyd over hele Tyskland – og i Danmark, hvor den i årtier har været pligtlæsning i folkeskolens ældste klasser eller i gymnasiet. Berlin-guide har genlæst bogen, og det er stadig en b [ ... ]

Erindringer og øjenvidner Læs mere
Gamesciencecenter er for futurister

GameScienceCenter er for futurister – for nysgerrige, barnlige sjæle, nørder og alle andre som spekulerer på, hvor de kraftige computere og netværk fører os hen. I Gamesciencecenter demonstreres en helt række nye teknologier, og du skal medvirke ved at bevæge kroppen, bruge stemmen, blinke med &osla [ ... ]

Teknik- og videnskabsmuseerLæs mere
Er det danske kongehus en tysk historie?

Den danske kongeslægt har så mange tyske rødder, at slægten måske er mere tysk end dansk. Ihvertfald er det få danske familier, der som kongehuset i den grad har hentet ægtefæller i Tyskland, og først i de seneste generationer er ægtefællerne fundet andre steder end i Tyskland. Ber [ ... ]

Berlins historieLæs mere
Oranienburg - i skyggen af KZ lejren

Oranienburg er en lille by nord for Berlin. Havde det ikke været for perioden 1933-45 ville byen være kendt som en idyllisk flække nord for Berlin. Men i byens udkant lå KZ-lejren Sachsenhausen - og det ændrede alt for Oranienburg.

Guide til byer rundt om BerlinLæs mere
Holzmarkt – Berlins sidste bastion mod gentrificer...

I takt med tiden bliver fortiden opslugt. Det Østberlin er vanskeligt at finde, byggetomterne på bombekraterne er næsten væk. Der er nye boliger. De besatte boliger bliver færre. I årtierne efter murens fald trak Berlin masser af kreativ kraft til og blev et mødested og et fristed for kreative og anarkist [ ... ]

Pladser og veje i BerlinLæs mere
Zuchthaus Brandenburg-Görden

I Brandenburg-Görden havde nazisterne et fængsel for politiske fanger og omkring 2.000 mennesker blev henrettet her. Det yngste offer var blot 15 år, franskmanden Henri Delst. Det gik både udover tyskere og mennesker fra andre europæiske lande, dog så vidt vides ingen danskere. 60 procent var politiske fanger. Man [ ... ]

Nazisternes KZ lejre omkring BerlinLæs mere