Vand, saft og andre drikke uden alkohol

Der behøver ikke at være alkohol i drikkevarer. Går man rundt i Berlin får man det indtryk at tyskerne egentlig kun drikker øl. For hvordan kan der være plads til mere vædske efter 1 liter øl? Men berlinerne drikker også andet. Man kan, siges det, more sig uden alkohol.

Vand. Ligesom i Danmark drikker berlinerne vand på flaske. Og lige som i Danmark er vandet i hanerne mindst lige så godt og trygt at drikke. Det er velsmagende grundvand og hentes op gennem 640 boringer rundt om Berlin af Berliner Wasserbetriebe. Der er et udemærket museum om Berlins vandværker for det er ikke lige til at forsyne en storby med frisk drikke vand.

Apfelschorle er populært i hele Tyskland. Det er en blanding af æblemost og danskvand. Der findes andre schorler, men apfelschorle er den mest populære. Der er færre kalorier i end i æblemost. Den kan købes - men er jo også nem at blande selv. Æblemost udgør 40 til 60 procent. Schorle er frugtsaft med noget andet. Der kan være udgaver med hvidvin og derfor ikke helt alkoholfrie. Berliner Mätschen er en apfelschorle med te-ekstrakt.

Cider kendes også i Berlin. Men der er typisk alkohol i - den berlinske udgave hedder OBC - Original Berlin Cidre.

Fassbrause er en øllignende drik, som er en limonade med frugt og krydderurter og maltextrakt. Ordet dækker også alkoholfrie øl. Det blev opfundet af kemikeren Ludwig Scholvien i 1908 i Berlin, som ledte efter en drik til sin søn. Det er jo vigtigt at gå ølvejen tidligt. Der er ingen alkohol i. I den sydlige del af Brandenburg er Fassbrause rød, da den er baseret på himbær. "Roten Fassbrause" var populært i DDR. I berliner snauze (berliner slang) kaldes den også en sportsmolle. Molle er slag for øl. Så en sportsøl.  Hedder den "Gespritztes" er der kommet øl i også - og altså ikke alkholfri. Du kan også finde en særlig berlinvariant med koffein, som hedder en Kreuzbär. Børneudgaven hedder Kreuzbärschen.

Øl - i alkoholfri udgave. Dansk øl i alkoholfri udgave er noget sølle sjask. I Tyskland er man gået mere målrettet tilværks, og du kan finde flere gode varianter fra Warsteiner, Krombacher, Riegele, Holsten, Alpirsbacher Klosterbräu, Meckatzer Allgäuer Sonntagsbier, Jever Fun Pilsener, Clausthaler Classic, Störtebeker Frei-Bier, Bitburger 0,0% Pils, Beck‘s Blue og Neumarkter Lammsbräu. Radler og Alster er øl med sodavand og tæller altså ikke som alkoholfri.

Malzbier - maltøl er ligesom nisseøl. Alkoholprocenten er under 0,5% og derfor går den som alkoholfri. Kan du li' nisseøl? Så vælg malzbier.

colafraberlin

Cola og sodavand. Heller ikke her adskiller tyskerne sig. De drikker Cola, fanta og sprite. Du behøver ikke frygte det fremmede. De blander lystigt. En Schwip-Schwap er fx en blanding af cola og appelsinvand. Cola er det lidt større emne:

  • Fritz Kola er fra Hambrug. Fritz Kola har specialiseret sig i at lave en Kola med det højeste indhold af koffein, som er tilladt i drikkevarer i EU (25 mg/100 cl). Det er altså noget af en bombe. Den kan også hipsterkøbes i Danmark. Der findes flere varianter.
  • I Kreuzberg er Berlinerne også med. Her kan du købe GlamCola, som skulle være et lidt sundere alternativ. I Danmark ville det hurtigt blive til klamkola - men i Berlin går det fint.
  • Endelig er der Africola, som dog ikke produceres i Berlin.
  • I DDR var Club Cola populært. Den kan stadig fås.

limonade

Limonader og juicer findes alle steder. I de vietnamesiske restauranter serveres avancerede juicer - og i supermarkederne og på markeder er der masser af lækker af juice at finde.

  • Et lokalt berliner brand er Ostmost. Tjek i de økologiske supermarkeder.
  • Bionade er en alkoholfri limonade. Super forfriskende og kommer i flere udgaver: Aktiv, ingefær (Ingwer)-Orange, Holunder (hyldebær), Litschi og Kräuter (krydderurter). Super alternativ som ledsager til mad på en varm dag.
  • Wostok er et andet brand, der er inspireret fra Rusland. Men det er ærkeberlinsk. Der er grannåle limonade og veganerlimonade. Super sej etiket.

Mate - er en alkoholfri drik med udtræk fra en sydamerikansk koffeinplante. Læs mere her.

Skål

 

Få nyhedsbrev fra Berlin-guide

Abonner på nyhedsbrevet fra berlin-guide.dk. Det er gratis og ca en gang i kvartalet


catchme refresh

Berlin-guide anmelder

Berlin-guide på Facebook

Berlin-guide er aktiv på Facebook. Få nyt om Berlin og berlin-guide.

En ide til rejsen?

Annonce

 

"Angrebet" 9. April 1940

En tilfældig buket til inspiration

Wir Schaffen Das - med flygtninge og fordrevne i B...

”Wir Schaffen Das!” – vi klarer det, sagde Angela Merkel i 2015, da syriske flygtninge væltede ind over de tyske grænser. Hun henviste til tyskernes evne til at håndtere de mange flygtninge – og ikke til flygtningene, som nok var de mest pressede efter en strabadserende tur op gennem Tyrkiet, i gummibå [ ... ]

Multikulti - folk fra andre lande i BerlinLæs mere
Den tyske krigsmarines hjerte – nu kun ruiner at f...

Den tyske søkrig blev styret fra Berlin fra 1943-45 af overkommandoen for den tyske krigsmarine [OKM]. Kommandocentralen lå ca 30 kilometer nord for Berlin i en skov. Bunkere, kaserne og master beskyttet af flak og maskingeværer. Lidt uklart om bunkerne blev sprængt af tyskerne selv eller af russerne. Men sprængt blev [ ... ]

Krigens spor omkring BerlinLæs mere
1916: Max Liebermann, Gartenlokal an der Havel1916: Max Liebermann, Gartenlokal an der Havel

Max Liebermann (1847-1935) var impressionistisk maler og et fyrtårn i det tyske kunstliv i begyndelsen af forrige århundrede. Du finder hans malerier mange steder i Berlin og især i hans landhus ved Wannsee, hvor han malede livet på søen, blomsterne i sin have. I 1912 malede han en lille biergarten ved Nikolskoe. Mege [ ... ]

Billeder fra BerlinLæs mere
Olling & Havsteen: Kongerækken

Anmeldelse. Kongerækken. Lindhardt og Ringhof har taget hul på en serie af små bøger om den danske kongerække af Anders Olling og Hans Erik Havsteen. De har interesse for Berlin-guide for de danske konger var en overgang også konger over Nordtyskland - og der var forbindelser til Berlin.

Faglitteratur - mennesker, historie og samfundLæs mere
Oranienburg - i skyggen af KZ lejren

Oranienburg er en lille by nord for Berlin. Havde det ikke været for perioden 1933-45 ville byen være kendt som en idyllisk flække nord for Berlin. Men i byens udkant lå KZ-lejren Sachsenhausen - og det ændrede alt for Oranienburg.

Guide til byer rundt om BerlinLæs mere
Club-Mate – moderigtig koffeinskud i Berlin

Mate er en koffeinrig, te-lignende drik, som stammer fra Latinamerika. Den er populær i Argentina, Urugay, Paraguay – men er også til at få i Berlin. Fast inventar i din Späti faktisk. Hvis du ikke har en "späti", så er det bare slang for den lokale kiosk, der har åbent til sent. I sydamerika serveres&n [ ... ]

SpiseguidenLæs mere
Kirstine Kloster Andersen: Spurven

Anmeldelse. Journalist og forfatter Kirstine Kloster Andersen har skrevet "Spurven". Historien er en lille, dramatisk historie om den danske spion Vera Schalburg. Vera "Spurven" Schalburg var muligvis spion for både Sovjetunionen samt Nazi-Tyskland og Storbrittanien under den 2. verdenskrig. Efter krigen har der kun på rygte og konspira [ ... ]

Faglitteratur - mennesker, historie og samfundLæs mere